弁当ブログ

でも、作ろうかなぁ。って思う今日この頃です。

毎日作からなぁ。

とある日のお弁当。

五穀米

ミートソース

蒸しキャベツ

蒸しかぼちゃ

茹で卵

茹で大豆

五穀米とミートソースで、だいぶ品目数稼げますね。

ミートソースの作りかた。

１．タマネギ、人参、セロリをみじん切りにして炒める。（かさが半分から三分の一になるまで）

２．ひき肉を入れる。

３．赤ワインをひたひたまでいれる。

４．グツグツ煮て、ワインを飛ばす。

５．そぼろくらいになったらトマト缶を入れる。このときにハーブ類を入れる。（オレガノ、タイム、ベイリーフ）

６．少し煮たら、塩コショウで味を整える。

挽き肉入れたときに、ナツメグいれてもいいですね。

野菜炒めるときに、ニンニク入れるのも◎

味付けの際に、ケチャップ入れてもいいです。

ご飯にかけてもよし、パスタに絡めてもよし。

万能ですよ。

茹でた豆と合わせて、チリペッパーと合わせれば、チリビーンズだ！