お好み焼き

広島風お好み焼きが食べたくなって、作っちゃいました。

ソースも自分でつくります。ケチャップ、赤ワイン、ハチミツ、酢、醤油、オイスターソースで甘辛いソースを作ります。

生地は、小麦粉：牛乳：水＝2:1:1で生地を作ります。

生地を流して少し焼いたら、キャベツ山盛り、もやしをのせて少し、蒸し焼きにします。

その後、豚バラ肉、天かすをのせて、残った生地を振りかけます。

もう少ししたら、卵をのせます。（割らずに）

頃合いを見計らって、ひっくり返します。（最初の写真）

かさが減ってきたら、完成。

ソースをかけて、完成！

キャベツの甘さが美味い！

広島風じゃけんのぉ。

次はそば入りか、うどん入りを作りますわ。