intelligentsia coffee

薫り高きものにとっても惹かれます。

そば、コーヒー、ウイスキーなんていいですね。

アメリカで、コーヒーに対する不満はずっとありましたが、（本当に美味しくないんだよ、やれやれ）

水出しコーヒーメーカーの導入。（こちら）

おいしいコーヒー豆の購入（こちら）

を経て、やっと満足のできるコーヒー環境が整いました。

で、すっかりコーヒーブランドのファンになっちゃいまして、

好きなものはとことん追及、嫌いなものはとことん逃げる

コーヒー工場見学ツアーに行ってきました。

Chicago Roasting Works and Lab

1850 W. Fulton St | Chicago, IL 60612

外観はこんな感じ。

遠くに見えるUnited　Center。

ちょいと北にあります、この付近街並みもきれいですね。

中に入ると早速、コーヒーをふるまってくれます。

後ろの生豆の袋がたくさん！

三つの焙煎機が活躍しているようです。

青

黄色

赤

この赤で実演してくれました。

豆のはぜる音、

そして、

冷却をするためにドラムを開けた時の香りが素晴らしい！

その他の説明はおもな産地と歴史。

アラビカ種とロブスタ種の違いとかね。

まあ、この辺は教科書通り。

事務所もモダンな感じ。

最後にコーヒーで割引で買いました。

この、グラインダーで豆をひくのが最も香りがいい時ですね♫

扉を開けると、ふわっと、コーヒーの香りがする。

そんなコーヒー店でお待ちします。

次はケンタッキーにウイスキー蒸留所でも見学に行こうと持っております。