納豆。

こっちでは納豆は貴重品です。

ミツワまで行けば、３パック×２で＄５くらいで買えるのだけど、ミルウォーキーではまだ売っているのは見ていない。（あればその店通うなぁ、きっと）

となれば、作るしかないじゃないですか。

要は火の通った豆に、納豆菌を増やせばいいんでしょ？

水で戻した、豆を煮ます。

市販の納豆を少し拝借。

ゆでた豆と混ぜます。

アルミをかぶせて、息が出来るように穴をあけておきます。

アルミのボトルに沸騰したお湯を入れます。(手拭いがだらしなくていやだなぁ）

こんな感じでクーラーボックスに置きます。

待つ事、丸一日・・・。

おおっ、

納豆になりました。しかし、豆の中までは発行していない様子。

これは、納豆なのか？納豆風味煮豆なのか？

混ぜて、糸引かせて、醤油たらしてご飯に混ぜると、間違いなく納豆です。

冒頭のネギ納豆は自作です。

意外と簡単にできるんだなぁ。