ソーセージ

家で育てている（育っている）ハーブもだんだん大きくなってきました。

わからなかった、名前もわかってきました。

こちらはセージ

こちらはタイム

なるほどね（買ったときにメモっときゃいいのにね。）

ミルウォーキーはドイツ系移民が多いから、ソーセージがおいしいと期待しているのですが、まだ、おいしいのに出会っていません。

となれば、作るしかないですわね。

要は挽き肉にハーブやら何やら混ぜたものでしょ。

挽き肉に、セージ、パセリ、タイム、塩、胡椒、小麦粉、卵白（ネットで書いてあった）、ニンニクを混ぜる。

今回はフードプロセッサーで。（そういえば、ＫＢさんからミルウォーキーを去る時にいろいろもらったけど、実働しているのは、このミキサー兼フードプロセッサーくらいだな、こっちに来て炊飯器でご飯を炊いたことが一度もありません。）

ねっとりしたら完了。

その後、ソーセージ風に形を整える（今回は弁当用を意識して、小さめに）

キャンディーのごとく包みます。

その後、鍋に水を張って、万能蒸し機おいて蒸し上げます。

完成。

味は間違いなくソーセージですね。市販のものより、ハーブの香りがシッカリ上品な味です。

腸詰ではないので、パリッと食べることはできないけど。

塩を濃くして、脂肪分を増やせばコクのある味になりそうです。