そうか、日本は大型連休か。

アメリカはただのウィークデイです。（日本の銀行に電話したら休みだったわ。

昨日の散歩ですっかりFlookieと仲良くなりましたわ。

今日は、銀行に行って口座を開いてきました。

日本と違って面白いのは、Bank open account for you.と言う事です。

僕が口座を開く訳じゃありません。

Maryのおかげで無事、開く事ができました。SSNがないけど、開けたのはとっても助かりましたわ。

開いた銀行はM&I bank 、受付のおねーさんとっても優しかったです。

行った銀行は古い教会を使っていて、ものすごおく天井が高い。歴史を感じられる、いい建物ですね。

FDICという看板が、やたら目立つので聞いてみたら、Federal Deposit Insurance Corporation という政府が預金を保証する制度の事なんですね。確かに、預金なくなったらねぇ。50 largest bank in USAにも入っているようです。

研究室でデスクワークをしていると、金先生（いぜん、日本のラボにいて、今、MCWにきているラボの先輩）が日本人を紹介してくれました。(たまたま、あったから連絡先を教えてくれた。）

僕の住もうと思っている、Normandy Villageに今もすんでいるとのこと。

KBさんとしましょう。

細身の温和な感じの方です。甲信越地方出身でアメリカ生活三年目の事。

色々情報頂きました。

１．Normandy Villegeは古くて、以前ほど良くない（よいマネージャーが辞めてから年々家賃は上がるは、老朽化がひどいとの事）意外と高い。

２．アメリカの中古車は怪しい（だから新車を買って、売って行くらしい。個人売買になるとWARRANTYがなくなってしまう。

３．免許を取りに行くところでDepartment of Motor Vechicles(DMV),日本で言えば陸運局かな、によって実技試験の難易度が全然違う（KBさん一回落ちたらしい）

４．ダウンタウンは一部危ない（KBさんの友人CBさんは拳銃で脅されたらしい、ちょっとしたニュースになったとか）

居心地もいいし、もう少しここにすんでようかなぁ。しかし、送り迎えだと時間がうまく調整できないから。レンタカーは借りよっと。

Flookieと散歩に行って部屋に戻ったら実家から電話がありました。弟はスカイプの存在をしって驚いております。６年もののパソコンなんで、新しいパソコンを勧めました。最近、マックにはまっているので、マックを勧めました。（ウインドウズだんだん重くなるし、マックは直感的でスタイリッシュなんですもん。）

本日の料理です。

ジャジャーン、ハンバーグです。しかも、チーズのせ。

日曜日の夜に仕込んでで冷凍しておいたものですわ。

焼き方のコツを

1. 冷凍のまま、油（またはバター）をひいたフライパンにのせ、両面に焼き目をつけます。
   
2. つけあわせの野菜をフライパンの空いているところにおきます。（今回は大豆とトマト）
3. 両面に焼き色がついたら、お湯（でも、ワインでも、ブランデーでも）を入れて蒸し焼きにします。ブランデー多すぎちゃだめよ。
4. ハンバーグをさして、透明な液（赤いのがでたら中はまだ生です）でたらオーケー（水を足すなりして、蒸し焼きの時間を調整してくださいな。
5. 皿によそい。フライパンに残った肉汁でスープを作る。例えば、バター＋マスタード＋醤油、赤ワイン＋ソース＋ケチャップとか、白ワイン＋醤油、みりん＋醤油（てりやき）、酒＋醤油（和風）お好みで。

チーズをのせるときは、蒸し焼きの最後におきましょう！ジューシーでした。