誰か、これおくって。

スルメールなんてものがあるんですなぁ。海外に送れるのかな？

ぬか漬け

ちょっと酸味が強くなってきたので、砕いたたまごの殻を混ぜて中和させます。

昔って本当に、捨てるものなかったんだなぁ。

食材を捨てずになんでも使うっていうのはいい心がけですよね。

禅の典座の話や北大路魯山人の話の中でも出てくるのが印象です。

なんて、最近読んだ本からお勧めです。

クリスマス

サンタさんです。

アメリカには本格的なサンタさんがたくさんいます。

白いひげ、でっぷりとしたおなか。

これもアルバイトなんでしょうけど、夢がありますね。

サンタさんはいるか？という問いに

「信じている人にはサンタさんはいるよ」

って言ったのは、本だったか、映画だったか、親だったか、忘れちゃったけど。

そうですよね。

毎年、この時期になると思いだす映画があります。

「３４丁目の奇跡」

ベタですが、好きです。

さて、サンタさんはいいとしても、自分へご褒美です。

ここまでやってまいりました。

何がいいって、

これです。

アウトレット品の品ぞろえの豊富さが素晴らしいです。

定価でも買ってもいいのに、それが半額程度ならば、嬉しい限りですね。

イギリス靴ともイタリア靴とも違う、よくいえば無骨な、悪く言えば野暮ったい雰囲気がアメリカ靴らしくていいんですね。

自分へのご褒美は

なんてことない、茶色のローファー。

茶色ぐつって便利よね。

ジーンズでもチノパンでも行けるし（ブレザーのときにも重宝します。）

後ろ姿はこちら

かかとの形が若干スタンダードではないか。

パンツの裾に隠れるからそれほど気にならないですね。

ちゃんと、シューツリーも買いました。（革靴の必需品です。）

皆様はどのようなプレゼントをもらいましたかね。

それでは、

Merry Christmas!

ちなみに、アメリカではmerry christmasってあまり使いません。（宗教上の理由）

Happy Holiday!

という方がよくつかわれます。

Port washington

なんでかこの街に惹かれます。

夏にバイクで来たときに、また来ようと思ってから半年がたってしまいました。

Port Washington

Wikiはこちら

フランス領であったこと、昔は栄えていたことを除いてはこれといった特徴はなさそうです。

寒いだけあって、人はまばらです。

ディスプレイはすっかりクリスマスです。

行くところはたいして変わり映えしません。

中はこんな感じ。

大物が充実。

Fire kingもあります。

皿は一枚6ドルくらいだったかな？

海の近くだけあって、オールが売っておりました。

こんな喫茶店発見。

薄味のコーヒーにもずいぶんなれました。

一軒、美味しそうなレストランを見つけたので、今度は食べに来ようと。

人は全然歩いていないし、つぶれている店も多い。

さびれております。

こんなに惹かれるのはなぜでしょうか？

Antique at gordon

週末家にじっとしておれません。

もうところがあって、Port Washingtonに行こうと思いました。

途中で、

こんな店を見つけました。

2275 N Port Washington Rd
Grafton, WI 53024

直感的にゼルダだ！

この雰囲気が好きですね。

なかはこんな感じ

ルアーがたくさん

湖近いもんね。

奇麗に陳列されております。

よくわからないものが多いです。

二階は

大物が多いです。

こんなのとか。

どのアンティークショップも二階、三階に大物が多いのはなぜですかね？

手間を考えたら、一階の方が良さそうです（万引き対策かな？）

ち
蓄音器です。犬がお座りして首を傾けていてほしいですね。

ちょっとした寄り道でした。

Solly's Grill

Wisconisnは牛どころ。

アメリカでバーガーはどこでも食べられます。（日本のラーメンみたいな感じかな。食堂でもラーメン食べれるもんね。）

本日は

Solly's Grill

湖沿い、車で２０分強ってところです。

入ると、色々なawardが飾られております。

全米１０位以内という賞状もありました。

メニューはこちら。

創業７３年！

老舗ですな。

お客さんも多くてにぎやかです。

やはり、季節はクリスマス！

今回は

シンプルにバーガー！

フレンチフライも。

がぶっと食べると、よくいためたタマネギと肉汁が抜群！

こんな感じです。

いい油のせいか、それほどシツコクありません。

バンズも美味しい！

特筆すべきは、ポテト！

手に持てないくらい熱さの揚げたて。

塩加減もばっちり。

７３年の歴史は半端じゃないですね。

サイズも小さめで良し。

総合点９２点。

いろいろトッピングできるようです、次のチャンスに行ってみます。

日本の伝統と言えば。

日本の伝統で失われつつあるものは

鰹節けずりとぬか漬けである。

なんて、話を聞きました。

確かに、昔は自分で漬物をつけて食べていたわけで、

有名店の漬物をデパチカで高い金払って買うっていうのはね。

なんか違うかな？なんて思ったりします。

毎日お弁当をつくっていると、漬物がほしいな。

なんて思い。

「そうだ！ぬか漬けを作ろう！」

と思い立ちました。

ミツワにはうっていなかったものの、天助マーケットにはちゃんと売っておりました。

こんな乾燥のぬかがうっていたので、説明書き通りに湯ざましと塩混ぜ、

その後、捨て漬けの野菜を入れて、一日二回かき混ぜます。

最初はこんな感じ。

まだ、もそもそして水気が足りないみたいです。捨て漬けにはキャベツ、ニンジン、セロリ、ブロッコリーの茎を入れました。

2－3日毎にかき混ぜて、

待っていると、

だんだん、味噌くらいの固さになってきました。

捨て漬けの野菜を交換。

途中4日目で、大根をつけたら。

ショッパイ！

だけ。

まだまだ、コネます。

一週間目には少し、いい香りがしました。

それでは、

大根とキウリいきまーす。

翌朝、なかなかぬか漬けっぽくなっております。

まだまだ、これから。

あきらめずに、大根ときゅうりをつけながら、朝晩ぬか床をかき混ぜていると。

二週間ほどたった。ある日

ふたを開けると

ほのかな甘さがある芳醇な香りが！

期待して食べると、ほのかな酸味と塩味、そしてうまみ。

白米とばっちりですな。

日本人は日本人の乳酸菌食品を楽しまないとね。

楽しみがまた一つ増えました。

日本に帰っているときに、この漫画を読んだことが影響していますね。

食育っていう面からも面白い漫画でした。