前回、カメラに収めそこなった、sportster883を借りてきました。
前回のFat Boyに比べてだいぶスリム。
南周りでいったので、途中、waukeshaを通った時に、カーショウがやっており覗いてきました。
Hot Rod系の車がたくさん並んでいて、興奮して、たくさん写真を取ってしましたわ。
お気に入りをいくつか
マッスルですね。このゴテゴテが好きです。目を細めているみたいですね。
こちらは驚いた時のようなテールランプ
この色味が最高ですね。乳白色系は目を見張るものがあります。クロムとの相性もよし。
フェラーリとはちがった赤がいいですね。オレンジか？
また違っていてよし。
今回のＮｏ．１は
顔つきもよい。
これをミキサーにかけます。（呉というらしいですね。）
ちょっと茹でます。
新品の布巾を半分に折って両端を糸で縫いました。
ほくほくです。豆の香りと味がします。
おからは中華鍋で炒ります。 
煮汁を吸わせたりね、色々使えますからね。
こちらは絞った汁の、豆乳。
市販のものより、風味が豊かです。
しぼりたてだしね。
少し温めて、にがりを打ちます。
にがりはシカゴの日本食材店で見つけました。
すると、表面に水が浮いてきます。
むしろ、豆腐が凝固した落ちたのですね。
少し待ちます。
待った後、に上澄みの水を取り除きます。
「これは、豆腐だ！」 
おぼろ豆腐というらしいです。
キッチンペーパーにこのおぼろ豆腐を載せて、包んで重石を置きます。
完成
水を切っているから木綿豆腐ですね。
豆の香りがしっかりする、おいしい豆腐です。
薬味なしでいけます。
日本だったら、売っている豆腐がおいしいから、
わざわざこんなことしないで大丈夫だけどね。
おからは特においしいですね。
（おそらく、豆に入っているうまみが手搾りだから全部出ないのでしょうな。）
こちらはタイム
なるほどね（買ったときにメモっときゃいいのにね。）
ミルウォーキーはドイツ系移民が多いから、ソーセージがおいしいと期待しているのですが、まだ、おいしいのに出会っていません。
となれば、作るしかないですわね。
要は挽き肉にハーブやら何やら混ぜたものでしょ。
挽き肉に、セージ、パセリ、タイム、塩、胡椒、小麦粉、卵白（ネットで書いてあった）、ニンニクを混ぜる。
ねっとりしたら完了。
その後、ソーセージ風に形を整える（今回は弁当用を意識して、小さめに）
キャンディーのごとく包みます。 
その後、鍋に水を張って、万能蒸し機おいて蒸し上げます。
完成。
味は間違いなくソーセージですね。市販のものより、ハーブの香りがシッカリ上品な味です。
腸詰ではないので、パリッと食べることはできないけど。
塩を濃くして、脂肪分を増やせばコクのある味になりそうです。
前回のスポースターより排気量が大きい、１５８４cc
2008 Dyna Fat Bobというモデルです。
まず、でかい、そして、重い
エンジンのうなり声が、どすが利いています。
スポーツスターほど小回りは利かないが、直進での安定性は抜群です。（高速道路運転する時、大事！）
重い分、しっかり体重移動しないと曲がるの大変です。
バイクが恥ずかしがり屋で見えないですが、ヘッドライトが横二連となっているのが特徴です。
マフラー二連も格好いいですね。
ルックスはかなり好みです。
ぐるっと南を廻ってきて、二日間で３００マイルほど走ってきました。
こんな、アメリカっぽい風景にたくさん出会いました。（レンズが汚れている）
田舎を走っていると、草、家畜、砂ぼこりの匂いがいろいろしますね。車では気付かなかったことですわ。
これに、エンジンの振動と、風圧。
これがバイクの楽しみですね。
長距離乗るんなら、今度はウインドシールドほしいなぁ。
